無水鍋のＩＨ対応品は、意外に種類が少ないんですよ・・・！
「無水鍋」は、1953年(昭和28年)、日本で最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として
誕生しました。乾燥物以外は食品自体に含まれている水分だけで調理ができることから
「無水鍋」と名づけられました。
水を余分に加えず、加熱時間が短くてすむので、デリケートなビタミン、ミネラルなどの損失が
少ないのが嬉しいですね♪
熱効率が良いので余熱調理もでき、水を余分に加えないので節電にもなりますよ！
煮る、炊く、蒸す、ゆでる、焼く、炒める、揚げる、天火と、あらゆる料理ができるので、
これ１つあれば他の器具がいらないのも良いですね！
加熱料理の出来上がりの良さや、素材の旨味と栄養を生かしてスピーディーかつ手軽に
料理できることを追求して完成した、お鍋の傑作ですね♪
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