無水鍋のレシピ本が欲しくて、探して見ました♪
「無水鍋」というのは密閉性が高いので、
ゆでる・煮る・炊く・焼く・炒める・揚げるなどの加熱料理に加えて、
蒸し器やオーブンとしても使える優れものの多様鍋なんです！
右の方の、ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピですが、
数多くのテレビや雑誌で取り上げられたせいで、「バーミキュラ」は
今や14カ月の予約待ちという人気ぶりだそうです・・・。
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バーミキュラは手に入らなくても、無水鍋なら同じように調理できるかしら？
有元葉子の無水鍋料理
無水調理がおいしい！ 魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん＆ごちそう
「バーミキュラ」だから野菜がおいしい簡単レシピ (三才ムック vol.396)
